Podrán observar en los paisajes agrícolas y ganaderos, los cultivos de maíz choclo, papa, alfalfa y ganado como el vacuno, caprino, equino, ovino, camélidos e incluso las acémilas que son de ayuda necesaria para sus actividades.

Canta tiene muchos productos propios de su biodiversidad, que se están perdiendo y que es preciso hacer un ALTO a este proceso, que atenta contra nuestro tesoro genético. Es el caso de las papas, donde variedades nativas se han ido perdiendo. De la misma forma muchas variedades de maíces de colores que han dado paso a variedades comerciales. Aún se conservan las nutritivas habas, que originan sabrosos platos que enriquecen la gastronomía típica.

El potencial ganadero, agrosilvopastoril y agrícola son evidentes. Igualmente la aptitud forestal para especies de doble y triple propósito representa una orientación de política agraria que con el marco legal y los presupuestos necesarios, pongan en valor tierras de alta fertilidad, condiciones de clima y agua, así como el recurso humano, que favorezcan el DESARROLLO AGRARIO Y RURAL.

Estando tan cerca de Lima, una provincia limeña como Canta, merece recibir toda la atención que al igual que todas las provincias de Lima deben recibir.

VISITE CANTA, conozca nuestro Perú.

Una experiencia que todos deberíamos tener, de conocer lo que Lima en sus provincias ofrece además del espectáculo de su hermosa naturaleza, las actividades productivas principalmente de producción agrícola y pecuaria, que sustentan buena parte de la canasta de productos agropecuarios de Lima Metropolitana.

Productos además que deben revalorarse y propiciar su mayor consumo, pues muchos de ellos son productos de cultivos cuyo centro de origen es nuestro Perú.

En el recorrido se podrá apreciar, de manera espontánea, los procesos agronómicos en los cultivos como aradura, fertilización, fumigación, siembra, cosecha, aporque a tracción mecánica, entre otros, en diferentes condiciones y cultivos.

De la misma forma apreciaremos el estado de la carretera a Canta, a la que se llega vía la carretera Túpac Amaru, paralela a la Panamericana Norte, al pasar Carabayllo. Dicha vía se encuentra en mal estado, pero tenemos la feliz noticia que el Ejecutivo ha aprobado un presupuesto para habilitar en toda su extensión la carretera Lima Canta. Aplausos por ello.

Le invitamos a acompañarnos en este hermoso recorrido y a consumir los productos del agro canteño.

En el desarrollo de la entrevista, además de señalar algunas de las muchas tecnologías andinas, se hace una descripción más detallada de las AMUNAS, una tecnología aplicada para la recarga de los acuíferos y que al igual que todas las tecnologías andinas, conlleva no solamente el conocimiento heredado sino forma parte de la cultura
e incluso el sincretismo religioso pues constituye una fiesta para la población; esta y cada una de las actividades de esta naturaleza se refuerzan con la idea central del poblador andino que todo lo que le rodea tiene VIDA y efectivamente el suelo, el agua, las plantas y hasta las rocas encierran y contienen VIDA, por ello compartimos
ese RESPETO por lo que nos rodea y que ha sido bendecido en la creación, como parte de la vida del ser humano, que en los últimos tiempos no ha sabido valorar y aún no valora en su integridad.

También se produce en dicha entrevista, la invitación a participar de los cursos “ Manejo y Conservación de Suelos” para los días 20 y 21 de junio en las instalaciones del CDLima en Marconi 210. San Isidro, así como del Curso materia de esta entrevista “ Siembra y Cosecha de agua con tecnologías andinas, para enfrentar el Cambio Climático y la Pobreza” a realizarse los días 22, 23 y 24 de junio 2011.

Recomendamos ver este y los programas de AGROCIP, encontrarán en el ícono de Ingeniería Agronómica y Zootecnia.
que encontrarán en el ícono de Ingeniería Agronómica y Zootecnia.

Para el desarrollo de esta edición de AgroCIP, concurren los ingenieros CIP Eduardo Uceda Porras y Ricardo Letts Colmenares, el primero para hablar del Control Biológico en el Cultivo del Olivo, materia de publicación de un libro auspiciado por el Consejo Departamental de Lima y el segundo, como Representante de la Asociación Nacional de Productores de Aceitunas en el Perú y propietario del Fundo Huerto Alamein, amplio conocedor del cultivo del Olivo, que nos dará recomendaciones técnicas para el manejo del cultivo y su potencial de desarrollo en el Perú.

En el recorrido se apreciará además del Olivo, el registro en maquetas de las aves que viven en este espacio tan apreciado por los vecinos de dicho distrito y que ha sido bien conservado, siendo un ejemplo no solo de área verde sino también de lo que constituye un espacio productivo cuando el propósito es darle el sostenimiento tecnológico, para un resultado de doble o triple beneficio.

Se recomienda visitar El Olivar, por su belleza paisajística dentro del área urbana y en una zona residencial de Lima. Recomendable emular su ejemplo.

INVITADO: Dr. Julio Santiago Contreras

La situación del Agro Peruano y los escenarios globalizados como el Cambio Climático y Crisis del Agua, Crisis Energética y Bioenergía, Crisis Alimentaria y Biotecnología, Megatendencias y Bloques Comerciales son temas que se enfocan con un criterio técnico y de mucha preocupación por el agro, los pequeños productores y el área rural de nuestro país.

Luego la Visión del Modelo de Competencia  que incluye un marco de políticas para el desarrollo agrario, los desafíos estratégicos y el nuevo modelo de competencia.
Políticas de estado en el contexto Nacional y políticas específicas para el sector agrario. En esta parte, la Ing. Carmen Castro compromete al Ing. José Manuel Hernández a asistir a posteriores ediciones de AGROCIP para un desarrollo más extenso del tema.

Finalmente, las Propuestas de Programas Estratégicos de Gobierno para el Agro como El Esfuerzo Hacia los más Pobres, Programa de Competitividad Focalizado para Pequeños Agricultores, Crédito Solidario, Asociatividad y Acción Colectiva, Gestión del Agua y Tecnificación del Riego, Programa de Forestación en la Sierra y Límites a la Propiedad de la tierra en agro, son explicados por el Ing. José Manuel Hernández en su preocupación permanente por el desarrollo agrario inclusivo.

La Ing. Carmen Castro-Conductora del Programa, acota entre otros, el conocer nuestros derechos, recordando la gran cantidad de leyes y normas en general vinculados al agro, de las cuales no se tiene un conocimiento pleno y mucho menos su cabal cumplimiento, invocando a los ingenieros, productores, empresarios, organizaciones y sector público así como privado del agro a conocer y exigir sus derechos así como también ser responsable en el cumplimiento de sus obligaciones en cada una de las facetas en las que les toca desenvolverse.

Invitado: Ing. Fernando Cilloníz

Como Jefe del Programa Cereal y Granos Nativos de la UNALM nos informa que es un programa de investigación y proyección social. Trabajan en cereales introducidos  por los españoles al Perú: el trigo, cebada, el centeno. En cultivos propios, nativos del Perú: quinua, kiwicha y la cañihua. El área de producción realiza un trabajo muy estrecho con muchos agricultores.

La Dra. Luz Gómez indica que son las entidades estatales las que deberían preocuparse por la producción de semillas. Cuentan con una gran variedad de trigo que están probando a nivel del agricultor para que tenga facilidades. La industria molinera está interesada. El Comité de Molinos de Trigo de la Sociedad Nacional de Industria brinda una ayuda en investigación. Pues esto está para todo el país.

La Ing. Carmen Castro, conductora de este programa dedicado a la agronomía y la zootecnia muestra la amplia variedad de quinuas ante su mesa de conducción, roja, purpura, amarillo, naranja, negra, el de la kiwicha y la cañihua. Estas están en evaluación. 28 secciones de quinua están en evaluación, por color, contenido de proteína y todos los caracteres agronómicos. Piensan desarrollar variedades para la Costa, requieren poco agua y es tolerante a sales.

En el caso del trigo estamos importando el 80%, competir en este caso es no ser realista

Los granos andinos nos pueden dar una opción para entrar al comercio mundial de forma competitiva. Se necesita el apoyo a las instituciones que hacen investigaciones. Hay una demanda muy grande fuera del país. Empezar a desarrollar la agricultura orgánica. Utilizar menos pesticidas y sacar productos sanos. “Hacer campañas del consumo. Insólito que haya niños desnutridos habiendo esta gama de cultivo”, agrega la Ing. Carmen Castro. Y termina con “No pueden dejar que estas palabras queden en palabras, hay que ir a la acción”.

A continuación presenta el video del II Festival de Cosecha de Arroz, de la región de Arequipa, en el Valle de Tambo, realizada por la Municipalidad distrital de Cocrachaca, en el Chacarerío San José. Campesinos recorriendo las calles y guiados por el alcalde Juan Guillén López. Todos de sombreros y descalzos, con la basta del pantalón levantada, ovacionados por los pobladores. El alcalde Guillén López recuerda cuando hace más de 40 años se reunían los campesinos con el patrón. Tomaban su gloriado, su huaraco, su coca. E iban a cosechar a mano utilizando la cuchunga, un tipo de hoz, para cortar las plantas y la inchaca, una inmensa cesta para llenar y trasladar la espiga de arroz al lugar donde se hará el trillado. Igualmente el Ministro de Agricultura, Ing. Adolfo de Córdova Vélez, arequipeño de pura cepa, recuerda las faenas de su padre al cosechar arroz. El video queda amenizado por un baile típico luego de la cosecha, tradición que piensan seguir manteniendo los lugareños. Esta región tiene para mostrar petroglifos, un cementerio inca y el arte culinario.

Finalizando el programa Purix Geógrafo, el Ing. Anibal Ingaroca presenta a una coconductora que aparecerá con un segmento desde el siguiente programa, la bachiller de Ingeniería Ambiental, Estrella Juárez A. Ella anuncia que estamos en el mes de los humedales. Este 2 de febrero se celebra el Día Mundial de los Humedales. Menciona la Convención Ramsas, que la conforman 160 países, con 1912 humedales, de aquellos 13 humedales corresponden al Perú.  9 lo forman áreas protegidas, cuya misión es la conservación y el uso racional de los humedales mediante programas de protección. Síganos en facebook, y todos los martes de 5 a 6 de la tarde.