La miticultura hace referencia al cultivo de moluscos como el mejillón(choro). Tiene una gran utilidad en el aspecto proteíco.
Económicamente es bastante significativo por la cantidad de industrias conexas que genera.
http://www.rtvciplima.com/upload/octubre/juevespesquero1-10-9-OCT.flv
A pesar de la abundancia del mejillón, el Perú produce menos cantidad por falta de tecnología. La Miticultura surge con la finalidad de valorar y no depredar los productos naturales y si se quiere ingresar al comercio tiene que haber seguridad.
“En el caso del proceso reproductivo del Molusco solo se basarían en el proceso reproductivo y en el cultivo; y, si se basa en la conservación sería desde la recolección hasta el consumo. Estos serían suficientes si se quiere hacer un estudio de la aplicación del mejillón desde el punto de vista Bioquímico” expresó el Ing. José Ricardo Bardales en el programa jueves pesqueros.
En el enfoque científico sería de gran interés el estudio de la biología, ya que ocurre un proceso de adaptación particular en los mejillones.
Además, el Ing. Bardales presentará en CONIPESCA-2009 parte de su tesis doctoral, donde realizó un estudio de investigación que consistió en centrar la caracterización estructural y funcional de la proteína quinasa al mejillón.
El Consejo Departamental de Lima del Capítulo de Ingeniería Pesquera organiza el XI Congreso Nacional y IV Congreso Internacional de Ingeniería Pesquera del 05 al 07 de noviembre 2009 en la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión en Huacho.
